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<!DOCTYPE html> <html lang="fr"> <head> <title>Pain maison</title> <!-- business_bootstrap / medecine --> <meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8"> <link rel="alternate" type="application/rss+xml" href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/do/rss.xml" /> <meta name="twitter:title" content="Pain maison"/> <meta property="og:title" content="Pain maison"/> <meta property="og:url" content="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/pain-maison.html"/> <meta property="og:type" content="article"/> <meta name="description" content="Une recette proposée par Jérôme Caradec, Diététicien nutritionniste"/> <meta name="twitter:description" content="Une recette proposée par Jérôme Caradec, Diététicien nutritionniste"/> <meta property="og:description" content="Une recette proposée par Jérôme Caradec, Diététicien nutritionniste"/> <meta name="keywords" content="Pain,maison,diététique,nutrition,Jérôme,Caradec,diététicien,nutritionniste,Noisy-le-Grand,santé"/> <link 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<div class="row-content"> <div class="row"> <div class="column self-stretch" style="width:50%"> <div class="column-content"> <div class="clearfix"> <p style="text-align:center"><strong><em>Temps de préparation : 10 minutes</em></strong></p> <p style="text-align:center"><b><i>Temps de cuisson : 30-35 minutes</i></b></p> <hr /> <p style="text-align:center"><strong><font face="arial, helvetica, sans-serif"> INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)</font></strong></p> <ul> <li style="text-align:center"><font face="arial, helvetica, sans-serif"><b>350 g de farine T65</b></font></li> <li style="text-align:center"><font face="arial, helvetica, sans-serif"><b>150 g de farine T80</b></font></li> <li style="text-align:center"><font face="arial, helvetica, sans-serif"><b>1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude</b></font></li> <li style="text-align:center"><font face="arial, helvetica, sans-serif"><b>1 cuillère à café de sel non traité</b></font></li> <li style="text-align:center"><b>45 cL de lait fermenté</b></li> </ul> </div> </div> </div> <div class="column self-stretch" style="width:50%"> <div class="column-content"> <div class="clearfix"> <p style="text-align: center;">Préchauffez le four à 200°C.</p> <p style="text-align: center;">Mélangez les farines, le bicarbonate et le sel. Faites un puits, versez au centre le lait fermenté (réservez-en 2 cuillères à soupe) et mélangez avec une fourchette du centre vers l'extérieur. Inutile de pétrir, rassemblez juste la pâte de façon à ce qu'elle tienne en boule. Si la pâte est trop sèche, ajoutez le lait réservé.</p> <p style="text-align: center;">Farinez le plan de travail et formez une boule.</p> <p style="text-align: center;">Mettez-la sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé, aplatissez-la très légèrement et entaillez le dessus en croix assez profonde avec la lame d'un grand couteau.</p> <p style="text-align: center;">Enfournez pour 30-35 minutes. Le pain doit être bien doré et sonner creux quand on tapote la base.</p> <p style="text-align: center;">À vous les bonnes tartines !</p> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div class="row-container page_1"> <div class="row-content"> <div class="row"> <div class="column self-stretch" style="width:100%"> <div class="column-content"> <div class="clearfix"> <hr /> <hr /> <p>Une recette proposée par </p> <p> <a href="https://www.google.com/maps/place/Caradec+J%C3%A9r%C3%B4me+-+Di%C3%A9t%C3%A9ticien+Nutritionniste+Dipl%C3%B4m%C3%A9+d'Etat/@48.8486814,2.5534717,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0x4c50a87b507a685!8m2!3d48.8486814!4d2.5534717" title="Photo jerome caradec"><img alt="Photo jerome caradec" height="58" src="http://www.maigrir-sans-regime.org/medias/images/photo-jerome-caradec.png" width="61" /></a> Jérôme CARADEC - Diététicien Nutritionniste</p> <hr /> <hr /> <p> </p> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <p class="tag-line"> <a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/do/tag/recettes/" class="tag">Recettes</a> <a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/do/tag/pain/" class="tag">Pain</a> </p> <table class="blogpost-navigation"> <tr> <td class="blogpost-navigation-prev"> <a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/crepes-sans-gluten-et-sans-lactose.html"> <i class="icon icon-angle-left icon-2x"></i> <img src="http://www.maigrir-sans-regime.org/medias/images/crepes.png?fx=r_50_50" width="50" alt="Crêpes sans gluten et sans lactose"> <span> <strong>Crêpes sans gluten et sans lactose</strong><br> <small>Une recette de crêpes sans gluten ni lactose</small> </span> </a> </td> <td> </td> <td class="blogpost-navigation-next"> <a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/croustillants-de-poulet-a-la-citronnelle.html"> <span> <strong>Croustillants de poulet à la citronnelle</strong><br> <small>Croustillants de poulet à la citronnelle</small> </span> <img src="http://www.maigrir-sans-regime.org/medias/images/croustillants-de-poulet-a-la-citronnelle.png?fx=r_50_50" width="50" alt="Croustillants de poulet à la citronnelle"> <i class="icon icon-angle-right icon-2x"></i> </a> </td> </tr> </table> <div class="related-blogposts"> <h2>Articles similaires</h2> <div class="items-container"> <div class="item item-blog media"> <a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/gateau-aux-poires.html" class="pull-left"> <img src="http://www.maigrir-sans-regime.org/medias/images/gateau-poires-sans-gluten.png?fx=r_80_80" alt="Gateau poires sans gluten" class="media-object" width="80"> </a> <div class="media-body"> <h3 class="media-heading"><a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/gateau-aux-poires.html">Gâteau aux poires</a></h3> <p>Une recette proposée par Jérôme Caradec, Diététicien nutritionniste</p> </div> </div> <div class="item item-blog media"> <a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/gratin-d-endive-et-poireau-au-roquefort.html" class="pull-left"> <img src="http://www.maigrir-sans-regime.org/medias/images/gratin-d-endive-et-poireau-au-roquefort.png?fx=r_80_80" alt="Gratin d endive et poireau au roquefort" class="media-object" width="80"> </a> <div class="media-body"> <h3 class="media-heading"><a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/gratin-d-endive-et-poireau-au-roquefort.html">Gratin d'endive et poireau au Roquefort</a></h3> <p>Une recette proposée par Jérôme Caradec, Diététicien nutritionniste</p> </div> </div> <div class="item item-blog media"> <a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/escalopes-de-poulet-aux-epinards.html" class="pull-left"> <img src="http://www.maigrir-sans-regime.org/medias/images/escalopes-de-poulet-aux-epinards.png?fx=r_80_80" alt="Escalopes de poulet aux epinards" class="media-object" width="80"> </a> <div class="media-body"> <h3 class="media-heading"><a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/escalopes-de-poulet-aux-epinards.html">Escalopes de poulet aux épinards</a></h3> <p>Une recette proposée par Jérôme Caradec, Diététicien nutritionniste</p> </div> </div> <div class="item item-blog media"> <a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/crepes-sans-gluten-et-sans-lactose.html" class="pull-left"> <img src="http://www.maigrir-sans-regime.org/medias/images/crepes.png?fx=r_80_80" alt="Crepes" class="media-object" width="80"> </a> <div class="media-body"> <h3 class="media-heading"><a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/crepes-sans-gluten-et-sans-lactose.html">Crêpes sans gluten et sans lactose</a></h3> <p>Une recette proposée par Jérôme Caradec, Diététicien nutritionniste</p> </div> </div> <div class="item item-blog media"> <a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/croustillants-de-poulet-a-la-citronnelle.html" class="pull-left"> <img src="http://www.maigrir-sans-regime.org/medias/images/croustillants-de-poulet-a-la-citronnelle.png?fx=r_80_80" alt="Croustillants de poulet a la citronnelle" class="media-object" width="80"> </a> <div class="media-body"> <h3 class="media-heading"><a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/croustillants-de-poulet-a-la-citronnelle.html">Croustillants de poulet à la citronnelle</a></h3> <p>Une recette proposée par Jérôme Caradec, Diététicien nutritionniste</p> </div> </div> <div class="item item-blog media"> <a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/soupe-de-betterave.html" class="pull-left"> <img src="http://www.maigrir-sans-regime.org/medias/images/soupe-betteraves.jpg?fx=r_80_80" alt="Soupe betteraves" class="media-object" width="80"> </a> <div class="media-body"> <h3 class="media-heading"><a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/soupe-de-betterave.html">Soupe de betterave</a></h3> <p>Une recette proposée par Jérôme Caradec, Diététicien nutritionniste</p> </div> </div> <div class="item item-blog media"> <a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/noix-de-saint-jacques-poelees-a-la-mandarine.html" class="pull-left"> <img 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Diététicien nutritionniste</p> </div> </div> <div class="item item-blog media"> <a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/soupe-au-potiron.html" class="pull-left"> <img src="http://www.maigrir-sans-regime.org/medias/images/soupe-au-potiron-dietetique.png?fx=r_80_80" alt="Soupe au potiron dietetique" class="media-object" width="80"> </a> <div class="media-body"> <h3 class="media-heading"><a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/soupe-au-potiron.html">Soupe au potiron</a></h3> <p>Une recette proposée par Jérôme Caradec, Diététicien nutritionniste</p> </div> </div> <div class="item item-blog media"> <a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/navets-farcis-a-la-creme-de-potiron.html" class="pull-left"> <img src="http://www.maigrir-sans-regime.org/medias/images/navets-farcis-accompagnes-de-creme-de-potiron.jpg?fx=r_80_80" alt="Navets farcis accompagnes de creme de potiron" class="media-object" width="80"> </a> <div class="media-body"> <h3 class="media-heading"><a href="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/navets-farcis-a-la-creme-de-potiron.html">Navets farcis à la crème de potiron</a></h3> <p>Une recette proposée par Jérôme Caradec, Diététicien nutritionniste</p> </div> </div> </div> </div> <div class="plugins"> <div id="social-5efa0cc3ea3b4efadc5bf723" class="plugin" data-plugin="social"> <script type="text/javascript"> if(jQuery.cookie('cc_cookie_accept') == "cc_cookie_accept"){ var script = document.createElement('script'); var div = document.createElement('div'); var container = document.getElementById("social-5efa0cc3ea3b4efadc5bf723"); script.src = "//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-5e00795ac3341b4e"; div.classList.add("addthis_inline_share_toolbox"); container.append(script); container.append(div); } </script> </div> <div class="plugin plugin-rating"> <form action="http://www.maigrir-sans-regime.org/blog/pain-maison.html" method="post"> <ul class="rating-list"> <li class="note-checked note-always"> <label 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