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<title>Le Yam ou Igname : hypoglycémiant - anti-oxydant - antiviral - Initiation et formation en aromathérapie - Séjour et week-end relaxation détente massage aux huiles essentielles en chambre d'hôtes proche de Paris. Une idée originale de cadeau zen pour un couple d’amoureux. Initiation et formation aux plantes médicinales</title>
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<h1 class="h1">Initiation et formation en aromathérapie - Séjour et week-end relaxation détente massage aux huiles essentielles en chambre d'hôtes proche de Paris. Une idée originale de cadeau zen pour un couple d’amoureux. Initiation et formation aux plantes médicinales</h1>
<div class="article">
<div class="divTitreArticle">
<h2 class="h2">
<a href="http://www.phytovox.fr/m/article-29104453.html"
class="titreArticle"
title="Le Yam ou Igname : hypoglycémiant - anti-oxydant - antiviral">
Le Yam ou Igname : hypoglycémiant - anti-oxydant - antiviral </a>
</h2>
</div>
<div class="contenuArticle">
<span ><span >Le Yam ou Igname agit sur les pathologies de l'estomac, les maladies rhumatismales, les carcinomes cérébraux, de la vessie et des
reins, les plaies, furoncles, ulcères, hémorroïdes, la dysenterie et sur les affections oculaires. Le Yam a des vertus hypoglycémiante, anti-inflammatoire, anti-oxydante, antivirale,
antibactérienne et agit sur le système immunitaire.</span></span>
<p >
<br>
<span ><strong><span ><br>
<br>
<br>
<br>
<span ><span >En anglais, le mot yam désigne l'Igname.</span></span></span></strong></span>
</p>
<p >
</p>
<p >
Igname est un nom générique désignant plusieurs espèces végétales appartenant au genre Dioscorea, de la famille des Dioscoreaceae. Les ignames sont cultivées, dans un but alimentaire, dans
toutes les régions tropicales du globe. Le terme désigne aussi le tubercule lui-même consommé en légume, comme la pomme de terre.
</p>
<p >
</p>
<p >
<br>
<span ><strong><span ><span ><br>
<br>
<span >Le mot Igname vient d'une racine africaine <em>nyam</em> signifiant « manger ».</span></span><br>
<br>
<img height="224" width="300" src="http://img.over-blog.com/300x224/2/03/65/85/Plante/Igname-Yam.jpg" alt="L’igname ou Yam a des propriétés hypoglycémiante anti-inflammatoire, anti-oxydante, antivirale, antibactérienne et exercent un effet sur le système immunitaire." title="L’igname ou Yam a des propriétés hypoglycémiante anti-inflammatoire, anti-oxydante, antivirale, antibactérienne et exercent un effet sur le système immunitaire." class=" CtreTexte"/>
<br>
<br></span></strong></span><br>
Ce mot se retrouve dans plusieurs langues africaines : <em>nam</em> en wolof, <em>yamyam</em> en haoussa, <em>nyama</em> en zoulou. Pour dire "venez manger", les Peuls, disent "wari nyami".
En anglais le mot Igname, se traduit par Yam.
</p>
<p >
<br>
<br>
<br>
<br>
<br>
</p>
<p >
<span ><strong>La famille des Dioscoreaceae, (du nom du médecin grec Dioscoride) compte entre 500 et 600 espèces des régions intertropicales. Certaines espèces sont
cultivées en Corée, au Japon, en Afrique et en Amérique Centrale, pour leur tubercule riche en amidon, une source principale d'alimentation dans certaines régions du monde. En Europe, cette
famille est représenté par une seule espèce : le Tamier (Tamus communis)</strong></span>
</p>
<p >
<span ><strong> </strong></span>
</p>
<p >
<span ><strong>Ce sont des plantes grimpantes, souvent dioïques, à longues tiges volubiles, pouvant atteindre 40 mètres de long. Elles portent des feuilles entières,
pétiolées, cordiformes, sont selon les espèces alternes ou opposées. Les fleurs, unisexuées, sont de petites tailles, elles sont groupées en épis ou en grappes. Les fruits sont des capsules ou
des baies.</strong></span>
</p>
<p >
<span ><strong> </strong></span>
</p>
<p >
<span ><strong>Les tubercules de forme variable, ovoïde à oblongue, parfois aplatie ou en forme de massue allongée, peuvent atteindre un mètre de longueur et leur poids,
généralement de 3 à 5 kg, peut aller jusqu'à 15 kg. La peau est généralement jaune, mais peut être presque blanche ou plus foncée de brunâtre à noirâtre.</strong></span>
</p>
<p >
<span ><strong> </strong></span>
</p>
<p >
<span ><span ><strong>Il existe de nombreuses espèces d'ignames alimentaires Dioscorea alata, D. bulbifera, D. opposita, D. batatas... Ces espèces
possèdent de gros tubercules, riches en amidon, mais sont pauvres en diosgénine. Plusieurs</strong></span> espèces de Dioscorea sont aussi utilisées en médecine traditionnelle en Afrique,
en Amérique et en Asie.</span>
</p>
<p >
</p>
<p >
<span ><span ><strong><br>
<br>
<br>
<span >Au Mexique,<br></span></strong></span></span><br>
D. <em>floribunda</em> et D. <em>mexicana</em> sont utilisées contre les <strong><span ><span >sciatiques</span></span></strong>, les
<strong><span ><span >rhumatismes</span></span></strong>, les <strong><span ><span >infections de la
peau</span></span></strong>, les <strong><span ><span >démangeaisons</span></span></strong> et les <strong><span ><span >maux de tête</span></span></strong>. (1)
</p>
<p >
</p>
<p >
<br>
<br>
<strong><span ><span ><span >En médecine traditionnelle chinoise,<br></span></span></span></strong><br>
on utilise <em>D. panthaïca</em> dans le traitement des <span ><strong><span >pathologies de l'estomac</span></strong></span> et diverses
<strong><span ><span >maladies rhumatismales</span></span></strong>. Les rhizomes de <em>D. colletii</em> var <em>hypoglauca</em> sont employés dans
le traitement des <strong><span ><span >carcinomes cérébraux, de la vessie et des reins</span></span></strong>.
</p>
<p >
</p>
<p >
<br>
<br>
<strong><span ><span ><span >En médecine traditionnelle Malgache,<br></span></span></span></strong><br>
la pulpe séchée de la racine de Dioscorea bulbifera est utilisée contre les <strong><span ><span >plaies</span></span></strong>,
<strong><span ><span >blessures</span></span></strong>, <strong><span ><span >furoncles</span></span></strong>.<br>
<br>
<span ><strong><span ><br>
<br>
<span ><span >En médecine ayurvédique,</span><br></span></span></strong></span><br>
les Ignames servent à traiter les <strong><span ><span >ulcères</span></span></strong>, les <strong><span ><span >hémorroïdes</span></span></strong> et la <strong><span ><span >dysenterie</span></span></strong>. Les feuilles sont utilisées
dans le traitement des <strong><span ><span >affections oculaires</span></span></strong>.
</p>
<p >
</p>
<p >
<br>
<br>
<strong><span ><span ><span >En Europe<br></span></span></span></strong><br>
Si les usages traditionnels persistent dans les pays où la plante est présente ; il n'en est pas de même dans les pays Européens où on ne connaît le <strong>Yam</strong>, que par son
utilisation « moderne ».
</p>
<p >
</p>
<p >
Dans la première moitié du XXe siècle, les Dioscoreaceae ont suscité un certain intérêt lorsqu'on a découvert que certaines espèces de Dioscorea étaient riches en diosgénine et en dioscine. Ces
composants pouvant facilement être transformer, par hémisynthèse, en <span ><strong><span ><span >DHEA</span></span></strong></span>, en <strong><span ><span >progestérone</span></span></strong> et en <strong><span ><span >oestrogène</span></span></strong>, des hormones qui, à l'époque, étaient très recherchés et difficiles à produire par les Laboratoires
Pharmaceutiques. Cette découverte a ouvert la voie à la fabrication industrielle de la <strong><span ><span >pilule
contraceptive</span></span></strong>.
</p>
<p >
</p>
<p >
Toutefois, selon plusieurs études, la diosgénine, la dioscorine et leurs dérivés, ne sont pas transformés en progestérone dans l'organisme. Ces composants agissent plutôt comme modulateur
hormonal, en augmentant le nombre de récepteurs à la progestérone et à l'estrogène. (1)
</p>
<p >
</p>
<p >
Cependant, les Dioscorea ne sont pas dénués d'activité, confirmant souvent, les usages traditionnels locaux. De nombreuses études pharmacologiques montrent que certaines espèces de Dioscorea ont
des propriétés <strong><span ><span >hypoglycémiante</span></span></strong> (6)(10)(13), <span ><strong><span >anti-inflammatoire</span></strong></span> (2), <span ><strong><span >anti-oxydante</span></strong></span> (8),
<strong><span ><span >antivirale</span></span></strong> (7), <strong><span ><span >antibactérienne</span></span></strong> (11) et exerce un effet sur le <span ><strong><span >système
immunitaire</span></strong></span> (4)(9).
</p>
<p >
</p>
<p>
<br>
<span >Alain TESSIER</span>
</p>
<p>
<span >Ethnobotaniste</span><br>
<span ><span class="876061414-29092011"><span ><a href=
"http://www.phytovox.fr/pages/Rencontres_avec_Alain_TESSIER_Ethnobotaniste-686387.html">En savoir plus sur les plantes</a></span></span></span>
</p>
<p>
<br>
<br>
</p>
<p>
BIBLIOGRAPHIE
</p>
<p>
</p>
<p>
(1) M.A. Lacaille-Dubois. A propos des Dioscorea. In Phytothérapie Européenne. N°7. 2002.
</p>
<p>
</p>
<p>
(2) Yi-Chung Fu, Lin-Huei A. Ferng and Pau-Yau Huang. Quantitative analysis of allantoin and allantoic acid in yam tuber, mucilage, skin and bulbil of the Dioscorea species. <span >Food Chemistry</span> <span >Volume 94, Issue 4</span> , March 2006, Pages 541-549
</p>
<p>
</p>
<p>
(4) Shu-Ling Fu, Ya-Hui Hsu, Pei-Yeh Lee, Wen-Chi Hou, Ling-Chien Hung, Chao-Hsiung Lin, Chiu-Ming Chen and Yu-Jing Huang. Dioscorin isolated from Dioscorea alata activates TLR4-signaling
pathways and induces cytokine expression in macrophages. <span >Biochemical and Biophysical Research Communications</span> <span >Volume 339, Issue 1</span> , 6 January 2006, Pages 137-144
</p>
<p>
</p>
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(6) Marie A. McAnuff, Wayne W. Harding, Felix O. Omoruyi, Helen Jacobs, Errol Y. Morrison and Helen N. Asemota. Hypoglycemic effects of steroidal sapogenins isolated from Jamaican bitter yam,
Dioscorea polygonoides.
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<p>
<span >Food and Chemical Toxicology</span> <span >Volume 43, Issue 11</span> , November 2005, Pages 1667-1672
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</p>
<p>
(7) Eun Mi Choi, Sung Ja Koo and Jae-Kwan Hwang. Immune cell stimulating activity of mucopolysaccharide isolated from yam (Dioscorea batatas). <span >Journal of
Ethnopharmacology</span> <span >Volume 91, Issue 1</span> , March 2004, Pages 1-6
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(8) Megh Raj Bhandari and Jun Kawabata<span >.</span> Organic acid, phenolic content and antioxidant activity of wild yam (Dioscorea spp.) tubers of Nepal.
<span >Food Chemistry</span> <span >Volume 88, Issue 2</span> , November 2004, Pages 163-168
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<p>
(9) Eun-Mi Choi and Jae-Kwan Hwang<span >.</span> Enhancement of oxidative response and cytokine production by yam mucopolysaccharide in murine peritoneal
macrophage. <span >Fitoterapia</span> <span >Volume 73, Issues 7-8</span> , December 2002, Pages 629-637
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<p>
</p>
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(10) Marie A. McAnuff, Felix O. Omoruyi, Errol Y. S. t. A. Morrison and Helen N. Asemota. Plasma and liver lipid distributions in streptozotocin-induced diabetic rats fed sapogenin extract of the
Jamaican bitter yam (Dioscorea polygonoides). <span >Nutrition Research</span> <span >Volume 22, Issue 12</span> , December
2002, Pages 1427-1434
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</p>
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(11) Jonathan E. Kelmanson, Anna K. Jäger and Johannes van Staden. Zulu medicinal plants with antibacterial activity. <span >Journal of Ethnopharmacology</span>
<span >Volume 69, Issue 3</span> , March 2000, Pages 241-246
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<p>
</p>
<p>
(13) Ashiwel S. Undie and P. Iwe Akubue. Pharmacological evaluation of Dioscorea dumetorum tuber used in traditional antidiabetic therapy. <span >Journal of
Ethnopharmacology</span> <span >Volume 15, Issue 2</span> , February 1986, Pages 133-144
</p>
<p>
</p>
<p>
</p> <div class="clear center"></div>
</div>
<div class="infoArticle clearfix">
<span class="date">Jeu 2 avr 2009</span>
<span class="nbComments">
1 commentaire </span>
</div>
</div>
<div class="ancre">
<a name="comments"></a>
</div>
<div class="comment">
<div class="bubble">
bon a savoir tout cela , ce blog est trés interréssant <br />
bonne soirée </div>
<div>
<a class="autor" href="http://www.protegeonslesprotegeonsnous.com/" class="switch">vkarole</a> <span class="date"> - le 02/04/2009 à 19h45</span>
</div>
</div>
<div class="comment">
<div class="bubble">
Merci pour ces compliments. De nouveaux articles paraissent régulièrement. Nous en sommes aujourd'hui à 60. Si vous le souhaitez, vous pouvez nous contacter afin de nous faire part de vos désirs de
nouvelles publications.<br>
Belle journée<br>
Yves<br>
</div>
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